உண்மையான ஒரு நிறையுணவானது பல வண்ணங்களைக் கொண்டிருக்கும்

சிறுவர் பராமரிப்பு தொழில் கல்வி என்றாலே அதில் நிச்சயமாக உணவு:- (சத்துணவின் தேவை, சத்துணவு தயாரித்தல், உணவைக் கவர்ச்சிகரமாகப் பரிமாறுதல்) என்று ஒரு பகுதி இருக்கும். அது ஒன்றும் மூளையைக் கசக்கி விளங்கிக்கொள்ள வேண்டிய சிரமமான படிப்பு இல்லை.  ஒரு முறை காதால் கேட்டாலோ அல்லது வாசித்தாலோ விளங்கிக் கொள்ளக் கூடிய விடயம்தான்.  சத்துணவு தயாரிப்பதுகூட  இலகுவானவிடயம்தான்.  ஆனாலும் இதற்குள்கூட ஒரு பிரச்சனை இருக்கிறது.  

உணவு விருப்பைத் தூண்டக்கூடிய வகையில் அழகாக வெட்டி அடுக்கப்பட்ட கரட் துண்டுகள்.

இது என்னுடைய சொந்த்தக் கற்பனை அல்ல.  என் மகளின் பாடசாலையில் பெற்றோர், ஆசிரியர், மாணவர் ஒருங்குகூடல் விழா ஒன்றிற்காகச் சென்றிருந்தபோது கண்டது.  பார்த்த மாத்திரத்திலேயே பிடித்துப் போய்விட்டது.  பிறகு என்ன, வீடு வந்ததும் அதே விதமாகவே செய்து பார்த்தேன்.  நல்ல பலன் கிடைத்தது.  இபோதெல்லாம் அடிக்கடி என் சாப்பாட்டு மேசையில் இந்தக் கரட் துண்டுகள் முக்கிய இடம் பிடிக்கின்றன.  சத்துணவுக்கு சத்துணவும் ஆகிற்று மேசை அலங்காரத்துக்கு மேசை அலங்காரமும் ஆகிற்று.

எல்லா அம்மாக்களும் போலவே என்னுடைய பெரும் பொளுதும் சமையலறையில் தான் கழிகின்றது.  என் பிள்ளைகள் எனக்கு ஏதாவது கதை சொல்ல வேண்டும் என்றாலும், என்னிடம் ஏதாவது கேட்க வேண்டும் என்றாலும் சமையலறைக்குத்தான் வரவேண்டும்.  அப்படி சமையலறைக்கு வரும் போதெல்லாம் அவர்களை அறியாமல் இந்தக் கரட் துண்டுகள் அவர்கள் வாயில் நுழைவதை நான் அவதானித்திருக்கின்றேன்.  கூடவே அவர்களுடைய நண்பர்களும் இருந்தால் போதும்.  உள்ளே செல்லும் கரட் துண்டுகளின் அளவு அதிகரிக்கத்தான் செய்கின்றது.  முயற்ச்சித்துப் பாருங்களேன், நண்பர்களே!